VODA to po prostu woda. Od wody się zaczyna: stoimy tuż nad Wisłą, a to miejsce z każdą porą dnia wygląda trochę inaczej.
Ale woda to tylko jeden z czterech żywiołów. Jest ogień, który rozpala się w weekendy. Jest ziemia, czyli kuchnia, w której szef gotuje tak, jak sam chciałby jeść, a talerzyki lądują na środku stołu. I jest powietrze, czyli atmosfera: to, dla czego zostaje się dłużej, niż się planowało.
Cztery żywioły, jedno miejsce. Każdy z nich to inny powód, żeby zostać dłużej.
Nad Wisłą
WATER
Jedyne takie miejsce w Warszawie – tuż nad Wisłą
To miejsce zmienia się wraz z porą. W dzień spokojne, o zachodzie słońca zapiera dech – niebo zmienia kolor, a światła odbijają się w wodzie. Za dnia kameralnie i na luzie, wieczorem gęściej, przy muzyce i dobrym gronie.
- Lunch w tempie przerwy w pracy
- Taras z widokiem na Wisłę
- Karta sezonowa i lista win
Weekendy
FIRE
Weekendy w VODZIE
Coś, co lubimy najbardziej. Klimat wieczoru. Kolacja przechodzi w coś więcej. Co tydzień inna iskra, inny nastrój.
W weekendy VODĘ wypełnia muzyka na żywo, występy artystyczne, sety DJ – coś, co sprawia, że wieczór staje się wyjątkowy, zapada w pamięć i nigdy nie jest taki sam.
- Karta koktajli i bar do późna
- Muzyka na żywo, występy i sety DJ w weekendy
- Krótsza karta wieczorna
- Wydarzenia cykliczne
Kuchnia
EARTH
Kuchnia bez granic
Za kuchnię odpowiada szef Michał Pezda, który inspiracji nie szuka w jednym miejscu, tylko zbiera je z podróży. Każdy talerzyk to mapa jego doświadczeń – smaki, które gdzieś go zaskoczyły i które chciał przenieść na nasz stół.
Jemy to, co sam chciałby zjeść
Szef nie gotuje pod gust, tylko pod własne przekonanie. Na talerzykach ląduje to, co sam chciałby zjeść – bez kompromisów i półśrodków. Dzięki temu menu ma charakter i nie boi się być odważne.
Dlaczego talerzyki
Chcemy, żeby wieczór był czymś, co się wspólnie przeżywa, a nie tylko je. Talerzyki na środku stołu sprawiają, że jedzenie staje się częścią rozmowy – częstujecie się, komentujecie, wracacie po dokładkę tego, co najbardziej smakowało.
To trochę jak przy rodzinnym stole, gdzie dzielenie się jedzeniem od zawsze było naturalnym sposobem spędzania czasu razem. My chcemy przenieść ten sam duch do naszego lokalu – żeby wieczór był wspólnym przeżywaniem, a nie każdy przy swoim talerzu.
- Talerzyki na środek stołu, do dzielenia
- Karta układana wokół sezonu
- Produkt od dostawców, których znamy z nazwiska
- Otwarta kuchnia i ogień jako metoda, nie ozdoba
Atmosfera
AIR
Przychodzisz na jedzenie, zostajesz dla atmosfery
To, czego nie ma w karcie i czego nie widać na zdjęciach. Muzyka, tempo obsługi, ludzie przy sąsiednim stole, rozmowa, która się nie kończy. Mało kto wychodzi od nas i opowiada o jednym daniu. Opowiada o tym, jak się tu czuł. I o to nam chodzi.
- Ogród i taras z widokiem na Wisłę
- Wydarzenia, premiery i kolacje zamknięte
- Przestrzeń na wydarzenia firmowe i prywatne
Rezerwacja i wydarzenia
Parking podziemny bez opłat: pn–pt od 18:00, w weekend od 12:00. Jak to działa